エイクマンの研究に刺激されて、世界の数名の研究者が、米ヌカから抗脚気成分を見付けようと研究を開始しました。
日本では鈴木梅太郎が1910年に口頭で、1911年には論文で・・・
米ヌカから脚気に効く有効成分を結晶として分離し、オリザニンと名付けたと報告しています。
このオリザニンという名前は稲の学名に基づいたものです。
ほぼ同じ頃(1911年)、ポーランドのフンクも同じような成分を分離して、生命に必要なアミン(窒素を含んでいる有機物)という意味で、(生命に必要なという意味)と呼びました。
この名前が後に多数発見された"ビタミン"になったのです。
まだエキナセアなど便利なサプリがなかったころの話です。
エディンも1912年に同じような物質を分離し、トルリンと呼んでいます。